4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten
Blueberry American Pancakes
Welkom bij dit verrukkelijke recept voor Blueberry American Pancakes, de ultieme verwennerij voor je smaakpapillen! Deze luchtige en dikke pannenkoeken zijn niet alleen een fantastische manier om je dag te beginnen, maar ook om te genieten tijdens een gezellige brunch met vrienden en familie. De onweerstaanbare combinatie van zoete, sappige bosbessen en zachte, smeuïge pannenkoeken zorgt voor een ware smaakexplosie in je mond.
Het mooie aan dit recept is dat het niet alleen overheerlijk is, maar ook verrassend eenvoudig te bereiden. Dus of je nu een beginnende kok bent die net zijn weg in de keuken aan het vinden is, of een ervaren chef die op zoek is naar een nieuw ontbijtrecept om indruk te maken op je gasten, dit recept is geschikt voor iedereen!
Dus pak je garde, mengkom en koekenpan, en laten we samen op avontuur gaan in de wondere wereld van Blueberry American Pancakes. Met elke hap zul je jezelf afvragen waarom je dit recept niet eerder hebt ontdekt.
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 480 ml melk
- 2 eieren
- 60 gram gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 gram verse bosbessen
Benodigdheden
- Grote mengkom
- Kleine mengkom
- Garde
- Koekenpan
- Spatel
- Maatlepels
- Maatbeker
Bereidingswijze:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
- Klop in een kleinere kom de melk, eieren, gesmolten boter en vanille-extract samen.
- Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en roer tot een glad beslag ontstaat.
- Roer voorzichtig de bosbessen door het beslag.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en vet deze lichtjes in.
- Schep ongeveer 1/4 kopje beslag in de pan voor elke pannenkoek en bak deze tot de randen droog zijn en er belletjes verschijnen, ongeveer 2-3 minuten. Keer de pannenkoek om en bak nog eens 1-2 minuten aan de andere kant, tot ze goudbruin zijn.
- Herhaal dit proces met de rest van het beslag en serveer de pannenkoeken warm.
- Vervang de bosbessen door andere soorten fruit, zoals frambozen, aardbeien of stukjes appel.
- Serveer de pannenkoeken met ahornsiroop, honing, jam of poedersuiker voor extra smaak.
- Voeg voor een extra luchtig resultaat een beetje koolzuurhoudend water toe aan het beslag.
Geniet van deze heerlijke Blueberry American Pancakes tijdens een ontspannen ontbijt of brunch met vrienden en familie. Smakelijk eten en veel plezier met het maken en eten van deze verrukkelijke pannenkoeken!