4 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 20 minuten
Chocolade-chip American Pancakes
Chocolade-chip American Pancakes zijn absoluut het perfecte verwenontbijt of een zalige brunch waar je onmogelijk ‘nee’ tegen kunt zeggen. Stel je voor: luchtige, dikke pannenkoeken bezaaid met verrukkelijke, smeltende chocoladestukjes die je smaakpapillen doen jubelen. Een betere start van de dag is haast ondenkbaar!
Het mooie van dit recept is dat het niet alleen superlekker is, maar ook nog eens eenvoudig te maken. Geen ingewikkelde culinaire technieken, maar gewoon puur genieten. Zodra je familie en vrienden een hap nemen van deze hemelse creaties, zullen ze je gegarandeerd smeken om het recept te delen.
Om deze pannenkoeken nog onweerstaanbaarder te maken, kun je ze serveren met een royale scheut stroop, een kleurrijk assortiment vers fruit of een flinke toef slagroom. Voeg er nog wat poedersuiker aan toe voor een extra feestelijk effect.
Trek dus snel je keukenschort aan, pak die garde en begin met het creëren van dit fantastische ontbijt- of brunchgerecht. Want zeg nou zelf, wie kan er weerstand bieden aan chocolade-chip American Pancakes?
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 300 ml melk
- 2 grote eieren
- 50 gram gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 gram chocoladechips
Benodigdheden
- Grote mengkom
- Garde of elektrische mixer
- Koekenpan
- Spatel
Bereidingswijze:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar.
- In een andere kom, klop de melk, eieren, gesmolten boter en vanille-extract samen.
- Giet het natte mengsel bij het droge mengsel en roer tot een glad beslag ontstaat. Vouw voorzichtig de chocoladechips door het beslag.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een klein beetje boter in de pan.
- Schep ongeveer ¼ kopje beslag in de pan voor elke pannenkoek. Bak tot er belletjes op het oppervlak verschijnen en de randen droog zijn, ongeveer 2-3 minuten. Keer de pannenkoek om en bak nog eens 1-2 minuten, tot de andere kant goudbruin is. Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
- Voor een extra luchtig resultaat, scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. Vouw de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het beslag aan het einde van stap 3.
- Voeg voor een feestelijke twist gekleurde hagelslag toe in plaats van chocoladechips.
Geniet van deze heerlijke chocolade-chip American Pancakes met je favoriete toppings. Je zult zeker genieten van deze geweldige manier om de dag te beginnen!